Top / トンガラぴー


* トンガラぴー [#f844f96c]

「トンガラぴー」を一言で言うと、「中国の唐辛子揚げ with 胡麻 and ピーナッツ」です。最近辛い物マニアの間で有名になりつつあります。
 日本の正式名称は不明ですが、本ページでは「トンガラぴー」で統一しています
 中国では「香脆椒」が正しい一般名称みたいですが、いろいろな名前で売られています。「辣」「椒」「香脆」「酥」といった文字を目印にして調べてみてください:-)
 中国では「香脆椒」が正しい一般名称みたいですが、いろいろな名前で売られています。
「辣」「椒」「香脆」「酥」といった文字を目印にして調べてみてください:-)
 
なお日本ではお菓子として売られていますが、北京では乾物〜調味料コーナーにしか置いてありません。
 と思ってましたが、一部のコンビニ(e.g. 快客)ではスナックコーナーにおいてありました。
 料理の具として用いられる場合と、スナック(休閑食品)として用いられる場合とがあるようです。

 c.f.)「とんがらピー」とか「とんがらぴー」とかは別物です。
  「とんがらピー」は東海農産(株)の商標です(商標登録4541024,4541025)


- [[製品情報>./製品情報]]
- [[入手方法>./入手方法]]
- [[食べ方>./食べ方]]
- [[伝説>./伝説]]
- [[共同購入>./共同購入]]: トンガラぴー友の会の方しかアクセスできません
- [[Mixiのトンガラぴーコミュニティ>http://mixi.jp/view_community.pl?id=274291]]

トップ   差分 バックアップ リロード   一覧 単語検索 最終更新   ヘルプ   最終更新のRSS